冷库制冷设备是人为控制和保持稳定低温的设施,基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房,附属性建筑物。 大多数农产品保鲜贮藏适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜低温度–2℃,属高温库;而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下,是低温库。 小冷库投资2~4万元左右(不包括库房土建部分),小冷库单元容量小,*控制,出入库方便,一种产品很*贮满,降温*,温度稳定,耗电少,自动化程度高,就像家用空调和冰箱那样*管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群,可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库,小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。